Los consumidores españoles encontrarán próximamente en los lineales el sello IAWS – BIENESTAR ANIMAL CERTIFICADO, que lucirán la carne y los productos del cerdo blanco español que cumplen con los requisitos más exigentes de la Unión Europea en bienestar animal y bioseguridad. Creada por el propio sector, cuenta con el aval de científicos, certificadoras y organizaciones de defensa de los animales.

En este sentido, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), en la que está representada el conjunto del sector, ha impulsado el Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad, Interporc Animal Welfare Spain (IAWS), que contempla el cumplimiento de requisitos aún más exigentes que los establecidos en las ya de por sí estrictas normativas europea y nacional.

Además, recientemente se han sumado a esta iniciativa las interprofesionales ASICI, INTERCUN, INTEROVIC, PROPOLLO y PROVACUNO

En una jornada celebrada en el marco de la feria cárnica – MEAT ATTRACTION – y que contó con ponentes como Alberto Herranz, director de INTERPORC; Tomás M. Rodríguez Serrano, Coordinador de INTEROVIC; Quintiliano Pérez Bonilla, Presidente del Comité Científico de Bienestar Animal de INTERPORC y  Víctor Yuste, Director General del Foro Interalimentario, entre otros, las conclusiones fueron:

Sello de Bienestar Animal al que se han adherido las interprofesionales cárnicas transmite una ‘Imagen sector’ muy positiva.

Muestra un compromiso real con las buenas prácticas que exigen los nuevos consumidores.

Es trabajo de toda la cadena contribuir a la difusión de los valores que representa frente a otros relatos que no muestran la imagen real actual de los sectores cárnico y ganadero.

En la actualidad solo hay 4 entidades de certificación autorizadas por INTERPORC para la certificación del Reglamento Técnico IAWS y que están en proceso de acreditación… una de ellas es de nuestra región:

ARAPORC ENTIDAD DE INSPECCION S.L.
AENOR Internacional, S.A.U.
CERTICAR S.L.
OCA INSTITUTO DE CERTIFICACIÓN, S.L.U.