Primer Curso Formador de Criadores de Porcinos® fue creado en el año 2006, con el objetivo de ampliar el conocimiento de los productores y porcicultores en los variados aspectos que intervienen en la producción de carne de cerdo.

En Argentina el sector porcino ha experimentado una profunda transformación durante las últimas décadas. La población de cerdos, que alcanzó los 8.000.000 de cabezas en los años 40 y los máximos históricos de exportación de medias reses porcinas, tuvo un retroceso hasta hoy en día donde la población actual de cerdos está evaluada en 3.473.003 cabezas según un relevamiento del Senasa (Anuario Porcino 2011).